Наши рестораны

Фото-отчёт с новогодних мастер-классов Little Шеф

17.01.2017

Фото-отчёт с новогодних мастер-классов Little Шеф Новогодние праздники закончились, и остались только приятные воспоминания о прошедших новогодних мастер-классов LITTLE ШЕФ.

Под руководством профессиональных поваров детки научились создавать настоящие всеми любимые итальянские пиццы и восхитительные капкейки с шоколадом, рецепт которых, как и обещали вы найдёте ниже, а также фотоотчёт по всем прошедшим мастер-классам.


* * *

Фотоотчёт с новогодних мастер-классов "LITTLE ШЕФ":

03.01.07 - приготовление итальянской пиццы
04.01.07 - приготовление итальянской пиццы
05.01.07 - приготовление итальянской пиццы
06.01.07 - выпечка капкейков с шоколадом
07.01.07 - выпечка капкейков с шоколадом
08.01.07 - выпечка капкейков с шоколадом


* * *


Рецепт приготовления капкейков с шоколадом (на 12 порций)

Масло сливочное   250 гр
Сахар   160 гр
Яйцо   4 шт
Ванилин   1 щепотка
Крахмал   80 гр
Мука   200 гр
Разрыхлитель   10 гр
Шоколад   100 гр

Масло взбиваем вместе с сахаром - блендером, до пышноты, добавляем яйца и смешиваем до состояния однородной массы. В отдельной миске ломаем шоколад на мелкие кусочки, добавляем муку, разрыхлитель, ванилин, крахмал и хорошо перемешиваем. В получившуюся сухую смесь добавляем нашу пышную однородную массу из масла, сахара и яиц, хорошо перемешиваем и равномерно раскладываем на 12 заранее подготовленных формочек для выпечки. Выпекать при температуре 160 C в течение 20 минут. Пока капкейки остывают займёмся нашим белковым кремом.

Белок   100 гр
Сахар   200 гр

В белок добавляем сахар и взбиваем в течение нескольких минут блендером до состояния крема. Выкладываем крем в кондитерский мешок, за это время кексики успевают чуть остыть и их можно начинать украшать.

Приятного аппетита и до встречи на весенних каникулах!

Итальянская пиццерия "Pazzo" / Сладкое кафе "Винцек"
Адрес: г. Серпухов, ул. Ворошилова, д.130-а
Телефон: + 7 926 099 18 38

Доставка
  • Пиццерия «Раzzо»
  • Суши-бар «Токоро»
  • Сладкое кафе «Винцек»
  • Кафе «Мо»
Итальянская кухня
+79262306262

Новости

Новые блюда в меню итальянской пиццерии "Pazzo"
24.07.2018 Новые блюда в меню итальянской пиццерии "Pazzo" Приглашаем оценить новые блюда от шеф-повара итальянской пиццерии "Pazzo"
Новое меню в чайной "Матрёна"
08.06.2018 Новое меню в чайной "Матрёна" Чайная "Матрёна" приглашает попробовать блюда из нового меню!
Новые десерты в сладком кафе "Винцек"
04.06.2018 Новые десерты в сладком кафе "Винцек" К наступлению лета, кондитеры сладкого кафе "Винцек" приготовили несколько вкусных сюрпризов.
Кейтеринг Grig Group
01.06.2018 Кейтеринг Grig Group Любой праздник заслуживает того, чтобы стать особенным!