Наши рестораны

Фото-отчёт с новогодних мастер-классов Little Шеф

17.01.2017

Фото-отчёт с новогодних мастер-классов Little Шеф Новогодние праздники закончились, и остались только приятные воспоминания о прошедших новогодних мастер-классов LITTLE ШЕФ.

Под руководством профессиональных поваров детки научились создавать настоящие всеми любимые итальянские пиццы и восхитительные капкейки с шоколадом, рецепт которых, как и обещали вы найдёте ниже, а также фотоотчёт по всем прошедшим мастер-классам.


* * *

Фотоотчёт с новогодних мастер-классов "LITTLE ШЕФ":

03.01.07 - приготовление итальянской пиццы
04.01.07 - приготовление итальянской пиццы
05.01.07 - приготовление итальянской пиццы
06.01.07 - выпечка капкейков с шоколадом
07.01.07 - выпечка капкейков с шоколадом
08.01.07 - выпечка капкейков с шоколадом


* * *


Рецепт приготовления капкейков с шоколадом (на 12 порций)

Масло сливочное   250 гр
Сахар   160 гр
Яйцо   4 шт
Ванилин   1 щепотка
Крахмал   80 гр
Мука   200 гр
Разрыхлитель   10 гр
Шоколад   100 гр

Масло взбиваем вместе с сахаром - блендером, до пышноты, добавляем яйца и смешиваем до состояния однородной массы. В отдельной миске ломаем шоколад на мелкие кусочки, добавляем муку, разрыхлитель, ванилин, крахмал и хорошо перемешиваем. В получившуюся сухую смесь добавляем нашу пышную однородную массу из масла, сахара и яиц, хорошо перемешиваем и равномерно раскладываем на 12 заранее подготовленных формочек для выпечки. Выпекать при температуре 160 C в течение 20 минут. Пока капкейки остывают займёмся нашим белковым кремом.

Белок   100 гр
Сахар   200 гр

В белок добавляем сахар и взбиваем в течение нескольких минут блендером до состояния крема. Выкладываем крем в кондитерский мешок, за это время кексики успевают чуть остыть и их можно начинать украшать.

Приятного аппетита и до встречи на весенних каникулах!

Итальянская пиццерия "Pazzo" / Сладкое кафе "Винцек"
Адрес: г. Серпухов, ул. Ворошилова, д.130-а
Телефон: + 7 926 099 18 38

Доставка
  • Пиццерия Pazzo
  • Суши-бар Токоро
  • Гриль-бургерная "Прожарка"
  • Матрёна & Маркет
Итальянская кухня
+79262306262

Новости

Мы запустили сайт доставки!
01.06.2020 Мы запустили сайт доставки! Теперь у Вас появилась возможность быстро и без звонков оформить свой заказ.
Временно не работаем!
03.04.2020 Временно не работаем! Мы полностью приостанавливаем работу всех кафе и ресторанов до окончания изоляции.
Переходим на доставку!
28.03.2020 Переходим на доставку! Для любимого города мы делаем бесплатную доставку из всех кафе на сумму от 500 руб.
Фото-отчёт с осенних и зимних мастер-классов Little Шеф
29.12.2019 Фото-отчёт с осенних и зимних мастер-классов Little Шеф В итальянской пиццерии "Pazzo" и сладком кафе "Винцек" прошли шумные и веселые кулинарные мастер-классы для детей